Vegetariano non militante, si occupa di agricoltura e alimentazione biologica dai primi anni '80.
Tra i fondatori della coop. agricola El Tamiso, nel 1993 ha promosso la nascita di Brio, prima società di commercializzazione di proprietà delle cooperative dei produttori biologici.
In Aiab è stato responsabile dei servizi alle imprese e direttore per 5 anni del periodico Bioagricultura.
Autore di una mezza dozzina di volumi specialistici e divulgativi, collabora con numerose testate nazionali ed estere.
E' direttore di http://www.greenplanet.net (il sito di riferimento dell'agro-alimentare biologico) e del Consorzio biologico per lo sviluppo sostenibile.

Roberto Pinton sarà presente al convegno di lunedì 3 ottobre "VEGETARISMO SOSTENIBILE"