Luciano Proietti, medico specializzato in Pediatria e Chirurgia pediatrica.
Fino al 1977 è stato assistente in pediatria presso il reparto di malattie infettive dell'Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino
Successivamente, fino al 1995 dirigente medico in qualità di chirurgo pediatra presso la divisione di Chirurgia neonatale dell'Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino
Si occupa dal 1974, in collaborazione con la Clinica Pediatrica dell'Università di Torino, di ricerche sulla nutrizione non convenzionale (vegetariana, macrobiotica, vegana, ecc.) in età pediatrica.
- n. 658 partecipazioni a Congressi, convegni, corsi di aggiornamento, conferenze, di cui 568 in qualità di relatore.
- n. 23 pubblicazioni a stampa su riviste mediche internazionali.
- n. 134 articoli pubblicati su riviste divulgative e quotidiani
- n. 2 libri pubblicati
Ha fatto parte del Comitato scientifico piemontese dell'Unicef, partecipando ad iniziative per la promozione dell'allattamento al seno.
Frequenze di aggiornamento presso l'Università di Barcellona (Spagna) nel 1986 e
alla Kinderchirurgische Klinik di Lucerna (Svizzera) nel 1994.